広島菜の特徴は、適当な歯切れと、わさびのような独特な香気および鮮やかな緑色をもっていることです。信州の野沢菜、九州の高菜と並んで、広島菜は日本三大漬菜と呼ばれております。広島菜は季節ごとに姿を変え、年間を通じて皆さまの食卓のお供にしていただけます。日本の、そして広島の古きよき風情をお楽しみください。