中国新聞経済欄に掲載されました
投稿日：2015.01.16
１月１６日（金）の中国新聞経済欄「企業連携」に掲載されました。
魚だし 広島菜に新味～コラボ商品 市場開拓
かみしめると、しゃきしゃきとした食感とともに辛さとうま味が広がる。
漬物製造の山豊が販売する広島菜キムチ。
主力の広島菜漬に劣らぬ定番にと期待を寄せる商品だ。
混ぜ込んだいりことカツオの粉末のだしが深い味わい醸す。
だしを提供するのは食品加工などの（瀬戸鉄工）。
広島の伝統野菜と瀬戸内海の小魚の出会いが実を結んだ。
「広島菜の知名度を高め、農家を元気にしたい。瀬戸鉄工がいなければ生まれなかった。」
山豊の山本社長は振り返る。
（一部抜粋：中国新聞）
