広島菜漬の名店ならではの、こだわりの逸品

漬物グランプリ２０２０　「広島菜ゆかりⓇ入り」が金賞受賞！

今年５回目の開催「漬物グランプリ２０２０」において、昨年１１月に発売以来大好評の広島名産で日本を代表する三大漬菜の広島菜と、広島から世界に広まった三島食品様の「ゆかりⓇ」とのコラボである‘「広島菜ゆかりⓇ入り」が金賞受賞させて頂きました。

なお２次審査に合格した金賞受賞商品は4月30日に東京ビッグサイトにて開催予定のグランプリ決勝大会は新型コロナウィルス感染拡大予防のためにやむなく中止となりました。

ゆかりⓇの独特の風味を活かし、発酵熟成させた広島菜を彩りよく香味、端切れの良い食感に仕上げ、ご飯のお供やおにぎりに最適なお漬物です。

山豊はこれまで漬物グランプリでの金賞受賞作品は２０１７年にべったら漬風の大根を広島菜で巻いた「粽菜（ちまきな）はつね」、２０１８年に地元の有力佃煮メーカー・ヒロツク様とコラボした「こもち昆布入り広島菜」２０１９年には、チーズを広島菜で巻いたダブル発酵食品の「ちーず粽菜」に続き今回で４年連続での金賞受賞となりました。本当にありがたいことですが、これまで以上に味や品質に磨きをかけ、更なる精進を重ねて参りたいと思います。