広島菜漬の名店ならではの、こだわりの逸品

漬物グランプリ２０２０　「広島菜ゆかりⓇ入り」が金賞受賞！

今年５回目の開催「漬物グランプリ２０２０」において、昨年１１月に発売以来大好評の広島名産で日本を代表する三大漬菜の広島菜と、広島から世界に広まった三島食品様の「ゆかりⓇ」とのコラボである‘「広島菜ゆかりⓇ入り」が金賞受賞させて頂きました。

なお２次審査に合格した金賞受賞商品は4月30日に東京ビッグサイトにて開催予定のグランプリ決勝大会は新型コロナウィルス感染拡大予防のためにやむなく中止となりました。

ゆかりⓇの独特の風味を活かし、発酵熟成させた広島菜を彩りよく香味、端切れの良い食感に仕上げ、ご飯のお供やおにぎりに最適なお漬物です。

山豊はこれまで漬物グランプリでの金賞受賞作品は２０１７年にべったら漬風の大根を広島菜で巻いた「粽菜（ちまきな）はつね」、２０１８年に地元の有力佃煮メーカー・ヒロツク様とコラボした「こもち昆布入り広島菜」２０１９年には、チーズを広島菜で巻いたダブル発酵食品の「ちーず粽菜」に続き今回で４年連続での金賞受賞となりました。本当にありがたいことですが、これまで以上に味や品質に磨きをかけ、更なる精進を重ねて参りたいと思います。

11月9日(土)、10日(日)と山豊長楽寺店にて秋の感謝祭を行います。
今回はゆず広島菜を使ったいなり寿司をご試食いただけます。
毎年好評のお楽しみ袋や、お漬物、おとりよせも多数ご準備しております。
みなさまのお越しを、従業員一同心よりお待ちしております。

4月27日(土)、28日(日)と毎年恒例の春の感謝祭を山豊長楽寺店にて行います。
お漬物や広島の美味しい「お取り寄せ」を準備してお待ちおります。
また、今回は新商品の「広島菜入パスタソース」で作るパスタをご試食いただけます。
みなさまのお越しを、従業員一同心よりお待ちしております。

人気のお漬物だけでなく、果物やお菓子など「おいしいおとりよせ」もご用意しております。従業員一同、みなさまのお越しをお待ちしております。

「こもち昆布入り広島菜」が、4月26日(木)から28日(土)に東京ビッグサイトの第11回ホビークッキングフェア2018内特設会場で行われる漬物グランプリ2018の決勝大会に進むことができました。
「こもち昆布入り広島菜」は、広島名産の漬菜である広島菜と、広島でおなじみの佃煮㈱ヒロツクさんのこもち昆布とを合わせました。ありそうでなかった組み合わせです。食感をよくするためにきゅうりも加え、ご飯に良く合う一品です。
結果は、またご報告致します。応援いただきますよう、どうぞよろしくお願い致します。